店舗カウンター席

築地直仕入れの獲れたて魚介
そして本物の職人の技が織りなす和の極み

本当に美味しい魚介料理を食べていただきたい
和食の美味しさを伝えていきたい
その想いを胸に、宝町駅から徒歩1分のところに店を構えました。

新鮮な魚介だけでなく、国産の選び抜かれたお肉や野菜。
ひとつひとつの作業を丁寧に、心をこめ、正しく素材を扱い、職人の技と、
食材が織りなす和のマリアージュを是非ご堪能ください。
調味料ひとつまで、自信を持って「美味しい」と言えるものだけを使用します。

新着情報
2021年12月1日アラカルトとはどのような意味があるの?
アラカルトという言葉の意味をご存知でしょうか。 良く耳にする言葉ではあるものの、意味は意外と知られていないものですよね。 「今さら人には聞けない」と感じる方も多いでしょう。 そこで「アラカルト」という言葉の意味を分かりやすくご紹介させていただきますね。 アラカルトの意味 アラカルトとはフランス語の「a la carte」で、1つずつ注文する料理を表しています。 フランス料理では、店によって決められた料理が出されるコース料理が主流です。 そこでコースにない料理が「アラカルト」メニューと呼ばれています。 日本では、昔から料理を1つずつ注文するのが主流です。 そのため日本でのアラカルトは、一品料理や単品料理という意味合いで使われています。 単品料理しかない店のメニューはアラカルト? 基本的に、コース料理や定食がある店での単品料理が「アラカルト」と呼ばれるものです。 すべてが単品料理の店であれば、通常はアラカルトという言葉は使用されません。 居酒屋でもコースや定食があるため、単品料理をアラカルトと呼んでいることもあります。 まとめ アラカルトとはフランス語で一品ずつ注文する料理を意味する言葉で、日本でも同じ意味で使われています。 その日の気分に合わせて、一品ずつ好きな料理を注文するのも良いものですよね。 宝町駅から徒歩一分の場所に店を構える「八丁堀ぜん」では、おいしい魚介を始めとする和食を取り揃えております。 築地直仕入れの獲れたて魚介や丹精込めた料理を楽しめますので、ぜひ1度ご賞味ください。
2021年12月5日基本的なお酒の飲み方とは?
「お酒の飲み方で毎回失敗してしまう」と頭を悩ませていませんか。 飲みすぎて記憶が飛んだり、悪酔い方をすることもありますよね。 本記事では基本的なお酒の飲み方を紹介しますので、ぜひ参考の1つとしてお役立てください。 基本的なお酒の飲み方 正しく飲めば体にも良い効果が期待できるお酒ですが、失敗も多いものです。 そこで、以下のようなポイントを意識してお酒を楽しみましょう。 ・空腹時は何か食べてからお酒を飲む ・お酒と一緒に水やソフトドリンクを飲む ・一気飲みをしない ・気分が悪くなるまで飲まない ・寝酒は控える 胃に軽く食べ物を入れてから飲むと、体への負担は抑えられます。 水やソフトドリンクも同時に飲み、一気飲みはやめましょう。 宴会やパーティーだとしても、気分が悪くなるほど飲む必要はありません。 また寝つきが悪くなりますので、睡眠を目的とした寝酒は可能な限り控えてくださいね。 自分の適量を知るのも大切 人によりアルコールの分解能力は大きく違うため、自分の適量を知ることも大切です。 「飲むと体調が悪くなる」「毎回飲みすぎてしまう」と感じるのなら改善していきましょう。 まとめ お酒での失敗を避ける飲み方としては、「空腹を避ける」「水と一緒に飲む」などがあります。 飲みすぎてしまうと記憶が飛んだり悪酔い方の原因になるため、気を付けなくてはなりません。 人によりアルコールの分解能力は大きく違っているため、まずは自分の適量を知りましょう。 お酒は飲み方に気を付けて、無理なく楽しむことが大切ですよ。

〒104-0032
東京都中央区八丁堀3-1-5 アルカディア八丁堀ビル 1F

都営浅草線 宝町駅A2・A8番出口より徒歩3分
宝町駅から186m

営業時間:[昼]11:30~14:00
      [夜]17:30~22:30(L.O21:45)

定休日:日曜・祝日

電話番号:03-5542-3592

カード:可 (VISA、MASTER、JCB、AMEX、Diners)

店舗情報