「ヒレ酒を飲んでみたいので作り方が知りたい」とお考えではありませんか？
1度はヒレ酒に挑戦してみたいと考える方もいらっしゃいますよね。
ここではヒレ酒の作り方を簡単に紹介しますので、ぜひお試しください。

ヒレ酒の作り方

今回は一般的な「ふぐヒレ」を例に、1人分のヒレ酒の作り方をご紹介させていただきます。

【作り方】
①ふぐヒレ1～2枚と日本酒を180cc用意する
②網やトースターなどでヒレを香ばしくなるまで焼く
③日本酒を熱燗にする
④熱燗に焼いたヒレを入れる

熱燗は温度が高いとヒレの味が出やすくなるので、熱めがおすすめです。
ヒレの焼き加減は好みで決めて問題ありませんが、焼いている間は目を離さず焦がしすぎに注意しましょう。

ヒレ酒用の日本酒の種類

気になる日本酒の種類ですが、特にヒレ酒用の銘柄が決まっているわけではありません。
ただし高級な日本酒よりも、手軽に買える辛口の日本酒が良いとも言われます。
電子レンジを使うと、熱燗を作るのは簡単です。
ヒレを焼いたり熱燗を作ったりする時は、くれぐれもやけどに気を付けましょう。

まとめ

高級なイメージのあるヒレ酒ですが、材料さえ揃えば手軽に作れるものです。
電子レンジを使えば熱燗も簡単ですし、ヒレを焼くのにも手間はかかりません。
加熱時間は電子レンジにより違いますので、説明書などを参考にしましょう。
紹介した手順を参考にやけどには十分注意しながら、ぜひご自宅でもヒレ酒作りを楽しんでみてくださいね。