宝町の居酒屋「八丁堀ぜん」- 八丁堀ぜん日記について詳しく紹介

焼酎はストレートやロックで飲むこともできますが、焼酎初心者の方は飲みにくいと感じるでしょう。 しかし、割り方次第で初心者の方でも焼酎を美味しく飲むことができます。 そこで今回は、焼酎を美味し…

焼酎は、さまざまな飲み方ができるのが魅力の1つです。 しかし、飲み方がわからず焼酎に手を出せないという方もいるのではないでしょうか。 そこで今回は、焼酎の定番の飲み方をご紹介します。焼酎の定番…

お米・米麹・水のみで作られている純米酒。 日本酒の中でもスッキリとした飲み口で、お米の味をしっかり感じることができます。 今回は、そんな純米酒の美味しい飲み方をご紹介します。純米酒の美味しい…

魚の素材の味を楽しめる刺身。 今やスーパーなどでも手軽に手に入れることができますが、いつから刺身が食べられるようになったのでしょうか。 今回は、刺身の歴史を見ていきます。刺身の歴史刺身の始ま…

居酒屋や旅館などで出てくる刺身には、刺身以外にもさまざまなものが添えられています。 その中でも、赤紫色をした小さな葉っぱのようなものを見たことがあると思います。 この葉っぱの正体は、一体何な…

「刺身を柵で買ったはいいけど、切り方がわからない」という方もいるでしょう。 料理人のようにきれいに切れたらかっこいいですよね。 そこで今回は、刺身の正しい切り方をご紹介していきます。刺身の正…

刺身といってもさまざまな魚があり、それぞれ味や食感などが異なります。 おいしい刺身を味わいたいという方は、まずどの刺身が人気なのか知っておくのがおすすめです。 そこで今回は、人気が高い刺身の…

刺身は低カロリー＆低糖質なので、ダイエット中にも罪悪感なく食べられますよね。 そもそも魚は栄養が豊富で健康に良いのですが、中でも刺身で食べるのが最も効果的とされています。 では、実際にどのよ…

小さな子どもは菌に対しての耐性がないので、生ものを食べさせるのは不安ですよね。 では、何歳から食べさせてもよいのでしょうか。 今回は、生ものの中でも刺身にスポットライトを当てて解説していきま…

スーパーで売られている刺身や居酒屋などで出てくる刺身には、つまが添えられていることが多いですよね。 刺身とつまは当たり前のようにセットになっていますが、なぜつまが添えられているかご存知ですか…